Um dos primeiros bares de luxo de Londres, inspirado no livro Café Royal Cocktail Book compilado em 1937, o Green Bar, Botanicals & Tonics do Hotel Café Royal é um destino vibrante de coquetéis para apreciadores contemporâneos, tanto londrinos como hóspedes do hotel. Celebrando a diversidade histórica do hotel, a lista inclui gins com botânicos e tónicas juntamente com coquetéis clássicos e modernos e uma seleção de almoços e refeições ligeiras. A par dos gins com botânicos e tónicas, a icónica experiência do absinto também está disponível no Green Bar. À medida que o espírito do Café Royal renasce, o mesmo acontece com o ritual de beber absinto, a bebida preferida dos intelectuais boémios que notoriamente frequentaram o Café Royal ao longo da sua história. O destino perfeito entre Mayfair e o Soho para quem vem de leste e oeste, o Green Bar do Hotel Café Royal é uma mais-valia exclusiva em Londres.